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農家、産地、生産時期と方法、そしてもちろん出来栄えを見て、選びに選んだ、“玉豊平干し芋”です。
そこには熟練の技が必要です。 毎日、玉豊と触れている農家でなければわかりません。 サツマイモが一晩で寒さで腐ってしまう真冬に、玉豊のデンプンが糖に変わりきったのを見切って平干し芋にします。
賞味期限…約90日
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