『幻ほしいもセット』は完売いたしました。
ありがとうございました。

毎年秋の恒例幻ほしいもセット”のご案内です。

今年は15種類!しかもすべてが最上級の干し芋です。
これだけのものを集めるのは、大変な苦労でした。

“幻ほしいもセット”

※写真はイメージです。

幻ほしいもセットの15種類の干し芋は、どれもなかなか手に入らないものばかりです。

残念ながら、少量しか販売することができません。
※写真はイメージです。

幻ほしいもにふさわしい干し芋を少しでもたくさんそろえようと、仕入れの時には毎日ほしいも農家を回ります。
それでも15種類の幻ほしいもとして販売できる極上の干し芋は、それほど多くは集まりません。

ですからお届けできる数は少ないですが、幻ほしいもはどれも全力投球で仕入れした最上級のほしいもセットです。

幻ほしいもは、根っからの干し芋ファンの方、15種類の味の違いがわかる方にこそ召し上がって頂きたい干し芋です。
正直なところ「干し芋なら何でも同じでしょ」と思われている方にはご遠慮して頂きたいと思っています。

それでは今年の幻ほしいも2017を紹介します。

どれも貴重な干し芋ばかり、15種類をそろえたのが幻ほしいもセットです
無農薬平ほしいも5品種(茨城産)

自社の有機農園で育てた無農薬サツマイモ5品種を、自社で干し芋加工しました。

  • 無農薬玉豊(たまゆたか)平ほしいも

    農薬と化学肥料を使わない無農薬栽培は、病害虫に強いサツマイモに育てなければなりません。豊かで健康な畑を準備して、逞しい苗を作り、植えます。ほしいも産地の主力品種の玉豊を無農薬で栽培しました。真冬まで保管してデンプンをしっかり糖化させてから加工しました。

  • 無農薬玉乙女平ほしいも

    高品質の干し芋は、いかに糖化させて、その原料芋の甘さを引き出すかです。
    この玉乙女も真冬まで保管して、2時間以上の時間をかけてその甘さを引き出しました。

  • 無農薬紫芋平ほしいも

    アントシアニンが多く含まれているのが紫芋です。
    栄養価が高いサツマイモとして定評がありますが、なおかつ安心の無農薬栽培です。甘みはありませんが、健康に良いことと、鮮やかな紫色は紫芋ほしいもならではです。

  • 無農薬かぼちゃ芋平ほしいも

    果肉がかぼちゃのような色からかぼちゃ芋と言われている、カロテンを多く含んだ人参芋の一品種です。
    人参を想わせる風味と甘さがある独特の干し芋です。

  • 無農薬ほしキラリ平ほしいも

    ほしいも用として開発されたほしキラリは確かに高品質の干し芋に仕上がりますが、収穫量が良くないことと、加工しづらいことから生産量は非常に少ない干し芋です。
    しかしその美味しさは捨てがたく、無農薬での栽培を挑戦し、ほしいも加工を続けています。

貴重な5品種の平ほしいも(茨城産)

新品種の干し芋と、産地でも数軒の農家でしか作られていない貴重な5品種の平ほしいもです。

  • 紅マサリ平ほしいも

    紅マサリは焼き芋用の品種ですが干し芋適性もあります。
    しかし焼き芋用として栽培すると、育ちすぎるので、ほしいも用として栽培する場合は、ひと手間掛けなければなりません。今回も、幻ほしいも用として紅マサリを育て、平ほしいもに加工しました。

  • クイックスウィート平ほしいも

    低い温度の熱からでもサツマイモの甘みが引き出される品種がクイックスイートです。主に焼き芋用として栽培されていますが、その特性は干し芋にも合っています。
    しかし干し芋用ではタツマしか作っていない品種で、この干し芋も幻ほしいも用に特別に栽培しました。

  • シルクスイート平ほしいも

    絹のような滑らかさがあり、焼き芋にするととても甘いサツマイモです。干し芋にしてもその良さは味わえます。
    しかしこの品種も干し芋加工の手間が掛るためにほんの少ししか生産されていません。

  • 安納芋平ほしいも

    『蜜芋』と呼ばれる安納芋は、干し芋にしてもその美味しさは変わらず味わえます。ただ、干し芋産地の気候では大きく育たないことと、干し芋加工にも手間が掛ることから、ほしいも用としてはほとんど作られていません。この安納芋干し芋は、幻ほしいも用として特別に作付けして加工したものです。

  • 人参芋(兼六)平ほしいも

    人参芋はカロテンを多く含むサツマイモの総称です。
    その中でも最も干し芋に適しているのが兼六種で、これも幻ほしいも用に育てました。
    わずか3軒の農家でしか作られていない干し芋です。

限られた農家しか作らない四切りほしいも(茨城産)

原料芋を揃えるのに骨が折れるのが四切ほしいもで、この干し芋も一部の農家しか作っていません。

  • ほしキラリ四切りほしいも

    平ほしいもには小さく、丸ほしいもには太めでかつ長めの原料芋を選別し揃える所から四切りほしいも作りが始まります。その手間をかけることで、とても美味しい干し芋に仕上がります。ほしキラリの上品な甘さと四切りほしいもの程良い食感が味わえます。

通常では手に入らない4品種の角切ほしいも(茨城産)
  • 紅マサリ角切ほしいも

    大きく育つ傾向がある紅マサリは、大きな原料芋で作る角切り芋との相性が良い品種です。
    干し芋用に育てた紅マサリの角切り芋は、まさに幻ほしいもにふさわしい干し芋です。

  • 玉乙女角切ほしいも

    玉乙女は干し芋にしてこそ美味しいサツマイモですが、原料の段階で糖化させるのに手間がかかることと、時間をかけて蒸かすのが必須であることから、年々生産量が減っています。しかもその角切り芋になるとごく限られた農家しか作っていません。この玉乙女角切り芋も幻ほしいもセット用として生産、加工しました。

  • 紅はるか角切ほしいも

    ほしいもに適している紅はるかですが、細長く育つために、太い原料芋で作る角切り芋は、ほぼ作られていません。この干し芋は、大きい紅はるかだけを選別して、特別に角切り芋に仕上げました。紅はるからしい強い甘味と、角切り芋の中で一番と言うほどのしっとり感があります。

  • ほし黄金角切ほしいも

    ほし黄金は、玉豊系の芋とクイックスウィートを掛け合わせた品種です。
    干し芋としての玉豊の美味しさに加えて、よりやわらかい干し芋になります。高品質の角切ほしいもに仕上がりました。

幻ほしいも2017の詳細

幻ほしいも2017

※写真はイメージです

  • 無農薬平ほしいも5品種
  • 玉豊、玉乙女、紫芋、かぼちゃ芋、 ほしキラリ
  • 希少な平干し芋5品種
  • 紅マサリ、クイックスイート、シルクスイート、安納芋、兼六人参芋
  • 貴重な四切りほしいも1品種
  • ほしキラリ
  • めずらしい角切り芋4品種
  • 紅マサリ、玉乙女、紅はるか、ほし黄金

以上15種類、各一袋(内容量100g)です。
価格は、6,800円+544円(税)、全国送料無料です。
限定69セットの販売です。

  • 幻ほしいもセット
  • 6,800円+544円(税) 全国送料無料!
  • 販売終了
追伸

めずらしいだけではなく、食べてみて納得できる美味しさの干し芋15種類を、今年もそろえることができました。
これからも、希少で価値が高い、しかも美味しい干し芋を農家さんと一緒に作っていきます。

幻ほしいもを生産している干し芋農家の皆さんです。幻ほしいもを生産している干し芋農家の皆さんです。
ご注文方法
上記の「カートに入れる」ボタンを押すとご注文画面が表示されますので、手順に沿ってお届け先等をご入力ください。
また、フリーダイヤルでもご注文いただけます。フリーダイヤル0120-3000-18で「幻ほしいもセットの注文です」とお伝え下さい。
ご贈答用のご注文
ご贈答用も承ります。その場合は代金引換でのお支払いは選べません。
先様には、販促物は一切入れませんのでご安心ください。
ご注文画面のお届け先入力ページで、「新しいお届け先を追加する」 の場所にお届け先のご住所等をご入力ください。
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口座名義:株式会社タツマ
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※こちらの商品は、送料無料となります。
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