福井保久の二十四節気考

今年の11月７日は旧暦で１０月３日、この日は立冬（二十四節気）です。

作付けが多い農家以外のほしいも農家はサツマイモの収穫が終わり、ほしいも加工の仕度に取り掛かっています。

11月に入り暖かい日が続き、干し場作りに好都合ですが、ビニールハウス内で保管しているサツマイモは、両側を風通しよくさせているほどで、この時期にしてはかなりの暖かさです。

もっとも芋掘りをしている農家には願ったりの気候です。

自社の有機農園は今月早々に収穫を終えました。

今は収穫した芋を保管し、畑の冬支度に取り掛かっています。その後は倉庫整理と加工場の整理整頓と清掃です。 そして干し場作りに取り掛かり、合わせてスダレを洗い始めます。

ほしいも加工まで、まだまだ準備がたくさんありますが、何とか12月初旬を目途に仕度を進めています。

福井 保久