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茨城産:玉豊平干し芋(150g)

玉豊平干し芋
茨城産:玉豊平干し芋(150g)

選びに選んでいます!
農家、産地、生産時期と方法、そしてもちろん出来栄えを見て、選びに選んだ、“玉豊平干し芋”です。

原料芋のデンプンが完全に糖に変わってから干し芋にします!
そこには熟練の技が必要です。
毎日、玉豊と触れている農家でなければわかりません。
サツマイモが一晩で寒さで腐ってしまう真冬に、玉豊のデンプンが糖に変わりきったのを見切って平干し芋にします。

賞味期限 約90日
600円+48円(税) 数量 カートに入れる

玉豊(たまゆたか)干し芋

玉豊(たまゆたか)干し芋日本一の干し芋といえば・・・、茨城産玉豊干し芋
玉豊は国産ほしいもの代名詞です。
やわらかくて誰にも好かれる甘みがある干し芋のチャンピオンです。

昭和35年に品種登録されて以来、茨城県で一番の生産量を誇るのが「玉豊種」です。
全国の干し芋の約80%が、茨城産玉豊ほしいもとも言われています。

日本一のほしいも産地の茨城県の中でも、特に甘いほしいもができる、ひたちなか市の長砂地区、馬渡地区、足崎地区の玉豊ほしいもです。

そして、ほしいも農家を選び、干し芋が一番美味しくなるまで熟成させて、じっくり蒸かし天日干しで仕上げました。

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