福井保久の二十四節気考

今年の２月19日は旧暦で１月10日、この日は雨水（二十四節気）です。

雨水には、降る雪が雨へと変わり、雪や氷が溶けて水になるという意味があります。
山に積もった雪が解け出し田畑を潤すことで、気候が冬から春に変わってきたことを告げ、農作業の準備を始める目安とされていました。

干し芋農家にとっては気候が春になってきてのまず最初の心配事は“春一番”です。
注意深く天気予報を気にして、その予報が出ると、干し場にある干し芋を仕舞い込みます。
蒸かし終えている農家はその心配はありませんが、自社有機農園はまだ加工が続くので、春一番には要注意です。

福井 保久