2012年02月 2012年04月

稲藁の有効活用

干し場にはかなりの稲藁が敷いてあります。
ほしいも加工の時の埃を防ぐためです。
干し場は育苗かサツマイモ畑にするので、
稲藁は取り除きますが、それらを集めて今度は、
ビニールハウス回りに敷き詰めます。

有機栽培では、ハウス内はもちろん、
ハウス回りや施設周辺でも除草剤は使いませんから、
これからの時期、雑草がいたるところに現れます。
それを抑えることに稲藁を使います。

夏場の雑草は生命力旺盛なので、
稲藁をかなり厚く敷いて草を抑えます。

【芋日記】

ＥＭぼかし肥料つくり

有機栽培のネックは除草です。
人の手では抜いて抜いても追いつきません。
そこで以下に草を抑えるかということになります。

毎年試しますが決定的なことはありません。
効果がｓることを組み合わせます。

ＥＭぼかし肥料を使って抑草する知恵を教えてもらったので、
今年早速試します。
まずはどうやってぼかし肥料を作るかを考えて、
肥料作りの前準備を始めています。

【芋日記】

フーデックス２０１２

定点観測として、毎年見て回ります。
顔ぶれがいつも以上に変化した感じです。

面白かったのは都道府県別の展示です。
県によって雰囲気がかなり違います。
今までもそうだったのでしょうけれど、
今年は特に感じました。

また韓国が元気、中国はちょっと大人しくなった印象です。

いつも足が棒になりますが、今回もでした。

【いもたつLife】

トラクターの点検・整備です

いよいよ新しいシーズンに向けての畑仕事がはじまります。

有機認証の規程の中に、
機械の点検・整備という項目があります。
それを行うこととその記録をしておくのですが、
タツマの有機農園では、
専門の整備士にお願いしています。

今年の計画を話して、だいたいの予定をわかってもらって
(農産物なので変更はありますが)
そのためのトラクターとオプションの準備をやってもらいます。

今回は新しいシーズンのスタートなので、
一通りの点検もやってもらいました。

【芋日記】

大判その後

大判見たさもありますが、
たかおさんの所にはちょくちょくお茶のみに行きますから、
それを兼ねて様子を見に行きました。

３月は、干し芋の仕上げに支障がない寒さですから、
それは問題ないのですが、
春一番の時期になるので、風が心配です。

それを見越して、風対策をしてくれていました。
強く吹く方角は決まっていますから、
そちら側を塞いでくれています。
空気がこもらないように、扇風機も設置されていました。

たかおさんありがとうございます。

【芋日記】

ぼかし肥料で抑草

宮城県の有機農家の及川さんから、
ＥＭ菌を使った「ぼかし肥料」による、
抑草方法を教わったので、小さな畑で試してみることにしました。

そのための「ぼかし肥料」作りの準備を始めています。
肥料自体は、自社で精米した米糠を使います。
それとＥＭ－１と糖蜜。

問題はどこで作り、作った肥料をどうやって持ち出すかです。
一応青写真はできていますが、
上手くいくでしょうか。

追伸
昨日は「啓蟄」でした。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「啓蟄」の直接ページはこちら
啓蟄

【芋日記】

サントリー ザ・ロイヤルビター

その名の通り苦味が全面のビールです。
口に含んだ時からノドを通る時も、
飲み終わった後の余韻も苦味を感じ続けます。

香ばしい苦味ではなく、
ストレートな苦味です。

二杯目以降の苦味に馴れたあたりで、
甘みを少し感じます。
一杯目よりも二杯目が美味しい
珍しいビールかなという感じもしました。

【酒呑みのひとりごと】

片付けが進みます

蒸かし終えると片付けです。
備品等はすぐに洗ってしまいますが、
干し場は仕上がって所で片付けです。

今年は乾きが良いので、
干し場が一杯になることもなかったので、
干し場の片付けもスムーズは進んでいます。
（ここのところ天気がダメですが）

干し場は育苗ハウスにしていくので、
片付け後は、苗床の準備に入ります。

【芋日記】

いずみ大判

たかおさんの干し芋作りも最終になるので、
最後だけはということで、「大判」を頼みました。

平干し芋の１．５倍の厚さでスライスしますが、
仕上がりは平干し芋の２倍かかります。

通常でも絶品のたかおさんのいずみですから、
大判にすると独特の食感が加わって、
なんとも美味しいいずみ干し芋になります。

仕上がるのが楽しみです。

【芋日記】

乱れ雲 1967日 成瀬巳喜男

不可抗力で罪はなくとも人を殺めた男、
殺められたために遺されたヒロイン。
二人は結ばれてはいけない、幸せになってはいけない、
宿命を背負います。

けれど、男と女であり、幸せを自然と求めます。
けれど、、、

司葉子さんは２０代の可愛い頃よりも、
３０代になり、より美しくなってからの方が魅力があります。（私は）
それを見事に引き出した作品です。
そこには、女としての葛藤が、
台詞でない姿と視線と、まわりの雑踏の演出と、
もちろん彼女の演技で。
見事な出来栄えです。

「乱れる」の高峰秀子さんとは違った、素晴らしいヒロインです。

決して結ばれることがない"はず"の二人が
どうなるのか？
繰り返しますが、
二人とは相入れない雑踏の他の登場人物たち、
この演出が観ているものを、サスペンスに引き込み、
二人の純愛に憧れまでをも想わせます。

成瀬巳喜男この遺作でもたいしたものです。

追伸
昨日３月の「毎月お届け干し芋」出荷しました。今月は薪ふかし紅マサリ丸干し芋です。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
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毎月お届けの「今月の干し芋」の直接ページはこちら
今月の干し芋

【銀幕倶楽部の落ちこぼれ】