試してみた干し芋

昨年から注目されている干し芋用のサツマイモの
新品種が二つあります。
「ほしきらり」と「紅はるか」です。
「ほしきらり」種芋と加工用と少しずつ親しい農家からもらったので、
年末に加工してみました。

年始早々に仕上がり試食です。
玉豊に色、艶、やわらかさ、近いというのが感想です。

玉豊に近い＝干し芋に適している
になります。
ただ今回はほんの少し加工しただけなので、
“玉豊に近い”しか検証されていません。

種芋があるので、作付けして今年の１２月から来年の１月にかけて
もっとどういうサツマイモかがわかります。

【芋日記】