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ブログ　今日のいもたつ

芋日記

まだ 乾きは良い

からっからに乾燥していたので、一雨欲しかったので降って良かったです。
それでも乾きは相変わらず良いです。

【芋日記】

日時:2023年01月17日 11:18｜

後半戦スタート

年明けに蒸かした干し芋がどこの農家でも乾いてきました。
頂き物も増えてきました。

【芋日記】

日時:2023年01月16日 11:17｜

空いてきました

定温倉庫内の原料芋が減ってきて、奥にしまってある種芋が見えてきました。
２月末には加工終了というのが解ってきます。

【芋日記】

日時:2023年01月15日 15:07｜

あいこまち平

安納芋、兼六、と赤肉の人参芋が続いたので、
黄色の あいこまちは新鮮です。

【芋日記】

日時:2023年01月14日 15:06｜

形が揃います

紅はるか干し芋が増えてきた時、玉豊に比べて細いと感じましたが、
あいこまちは更に細長いです。そのため丸干し芋の形が揃います。

【芋日記】

日時:2023年01月13日 15:05｜

今年も作っていました

乾燥機がある農家は、干し場はほぼ必要ありません。
この農家も乾燥機を入れていますが、今年も干し場を作りました。
もしものためでしょう。

【芋日記】

日時:2023年01月12日 15:05｜

細い丸干し芋はそろそろ

１２月後半から加工している丸干し芋が乾いてきました。
細いモノはそろそろ仕上がりそうです。

【芋日記】

日時:2023年01月10日 15:04｜

初荷出荷です

年末に蒸かした干し芋をお正月に集めました。
その初荷の出荷です。

【芋日記】

日時:2023年01月09日 15:03｜

乾くと出てくる

兼六種は筋が多い年があります。蒸かして皮むきの段階では今年は少ないようですが、
乾くと筋が浮き出てくる年の芋もあります。

【芋日記】

日時:2023年01月08日 10:30｜

紅はるかが増える

産地全体で紅はるか干し芋が増えています。
この農家も玉豊から紅はるかにシフトしています。
だいたい半分ずつの作付けになりました。

【芋日記】

日時:2023年01月07日 10:29｜