よく乾いた

１２月も平年よりも気温は高かったのですが、
天気はよく、干し芋が良く乾きました。

【芋日記】

お酒が増えました

今年も農家回りでいろいろと頂きます。
最近は酒好きが知れていて、日本酒やビールもたくさんいただくようになりました。

【芋日記】

減ってきました

昔ながらの木の簾を少しずつプラスティックのものに変えています。
木の簾はだいぶ減ってきました。

【芋日記】

大判増やしました

毎年１０月に販売する「干し芋大判セット」が今年は早々に完売したので、
作る量を増やしています。

【芋日記】

２９日まで蒸かします

２９日まで蒸かす原料芋を洗いました。
３０日は乾いた干し芋の収穫と掃除です。

【芋日記】

有機ほしキラリ終わり

平干し芋が乾き、角切り芋がもうすぐ仕上がります。
かなり出来が良かった有機ほしキラリ干し芋が終わりです。

【芋日記】

乾いたらすぐ

１２月は干し芋のお遣いもの需要がかなりたくさんあります。
この農家も乾いた順に箱詰めしています。

【芋日記】

取ってきてくれます

野菜をたくさん戴きます。
催促しないけれど、庭先の畑から収穫してくれます。

【芋日記】

暖かい間だけ開けます

原料芋を保管しているビニールハウスです。
これまでは暖かかったので、昼間ずっと開けていましたが、
寒くなってきたので、日中だけ開けています。

【芋日記】

洗い方を変えました

以前は大きな桶にたくさんの原料芋を入れて洗っていた農家ですが、
少しずつ入れて、順々に綺麗に耐熱コンテナに入れるようにしていました。

追伸
１２／２２は「冬至」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「冬至」の直接ページはこちら
冬至

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