干し芋日和の１月になりそうです

寒い晴天が続いています。
年明けからが干し芋の旬ですが、それを後押しする天気になりそうです。

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お正月の干し芋

お正月も干し芋が乾きます。
何日もおいておける丸干し芋がお正月の干し場にはよく並びます。

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平年よりも少ない

今年の１２月は干し芋で倉庫が半分までも埋まることもありませんでした。
いつもよりも少ないです。

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次は１ｋｇ詰め

自社農園ではこの時期いつもなら有機干し芋を蒸かしているのですが、
今年は袋詰めをしています。ずっと丸干し芋でしたが、次は１ｋｇの平干し芋詰めです。

追伸
１２／２２は「冬至」です。二十四節気更新しました。
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乾燥している

この時期だと紅はるか平干し芋は乾くまで１０日ほどですが、
今年はカラカラなので、一日早く仕上がります。

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もう糖化している

今年の原料芋は糖化が速いです。
もうかなり甘い干し芋が仕上がります。

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この畑だけよかった

自社農園は不作の年でした。
この畑だけが上手くできた畑で他は非常に少ない収穫でした。

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篠対策

畑周りのボサから篠が押し寄せてきて困っている畑です。
少しでも食い止めるために、篠がある当たりはソルゴをそのままにして
育たたないようにしてみます。

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品種でも畝でも

サツマイモの品種で葉の形や色が異なりますが、
同じ品種でも畑で、極端に言うと畝ごとで色は変わります。

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一日がかり

大量に出た籾殻を袋に入れます。
一度に出るので一日がかりで袋詰めです。

追伸
９／２３は「秋分」です。二十四節気更新しました。
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