比率が高い

あいこまちも平、丸、角をつくりましたが、
その形から角切り芋の比率が高いです。

【芋日記】

今年は寒かった

ほしいも日和の冬だったので、丸干し芋が長い期間作れました。
それも今並んでいる芋で終わりです。

追伸
３／５は「啓蟄」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「啓蟄」の直接ページはこちら
啓蟄

【芋日記】

進さんその後

２月中旬からビニールハウスの解体を始めています。
かなり手間取ることを覚悟していましたが、だいぶ進んでいました。

【芋日記】

芋掘りを思い出します

あいこまちを蒸かしていますが、本当に細長いです。
芋掘りに苦労したことを思い出します。

【芋日記】

お酒が当たり前

農家回りで頂くものの中に、お酒が当たり前になってきました。
晩酌にしています。

【芋日記】

リクエストに応えてくれました

市雄さんの角切り芋は高品質です。
たくさん作ってと頼み、それに応えてくれました。

【芋日記】

雨があっても乾きが良い

冬から春になってきているので、時折雨があります。
けれど、日も長くなっているので乾きは良いです。

【芋日記】

シルクスウィートも折り返し

どの品種も複数の畑で栽培します。一つの畑で何かあると困るからです。
シルクスウィートも畑が変わりました。半分加工終了です。

【芋日記】

頑張ります

春のお彼岸あたりで蒸かし終えたいですが、
まだ原料芋が結構残っています。頑張って蒸かしています。

【芋日記】

そのまま春の準備

干し場を片付けて、ビニールハウスはそのままで、
今年の育苗を始める農家です。新しい年度が近いです。

【芋日記】