今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

腐りやすい品種とそうでない品種がありますが、
同じ品種でも畑で傷みが異なります。

【芋日記】

昔よりも苗床作りがはやくなっている農家があります。
３月半ばですでに土作りに掛かっています。

【芋日記】

冬に逆戻りのような寒いがまだありますが、
もう、氷を張るまでには至りません。

【芋日記】

畑作りの時期になりました。数回トラクターと入れるのですが、
最初は、畑に深く亀裂を入れて、雨にあてます。

【芋日記】

いずみは皮が厚いので剥きづらいです。
ここまで剥きやすい品種をやっていたから、なおさら感じます。

【芋日記】

３月は大風の予報もでます。
風の通り道に障壁をおきますが、もっと危ない時は、干し場から引きます。

【芋日記】

有機ほしいもの最後はいずみ種です。
小さいモノが多く、２月なら丸ほしいもにしていました。

【芋日記】

３月に入ると、大雨や大風があってもおかしくないです。
大雨に備えて、干してあるほしいもは干し場の中央に集めます。

【芋日記】

丸ほしいもは、ここに並んでいる、紅はるか丸で終わりです。
今シーズンはたくさん作りました。

【芋日記】

ほんの少しですが、紅赤も角切り芋を作っています。
けれど、紅赤は、薄めの平ほしいもが一番合いそうです。

【芋日記】