昨日の成果

今年は１月５日に新年のあいさつで、干し芋農家回りをしました。
お菓子をたくさんいただきました。

追伸
１／６は「小寒」です。二十四節気更新しました。
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干し芋のタツマ
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小寒

【芋日記】

１０日経ちました

３週間以上は乾くまでにかかる丸干し芋で、約１０日経ったところです。
表面は乾いてきています。

【芋日記】

あいこまちには合っている

細長く育つあいこまちには、四切り干し芋は合っています。
同じくらいとの太さを長さにそろいます。

【芋日記】

平干し芋はもうすぐ

年末から天気が良いので、干し場の平干し芋はもうすぐ仕上がります。
四切り芋と丸干し芋が残ります。

【芋日記】

遅れてたので

芋堀り時に雨が多く収穫と加工準備が遅れ、はじまりも遅かったですが、
途中、雨曇りが多く乾かなくて遅れで、原料芋が少ない年なのですが、
いつもと同じくらいの残り具合になっています。

【芋日記】

あいこまちの３種類の干し芋

暖冬の１２月でしたが、１２月末からは冬らしくなるということで、
四切り干し芋、丸干し芋も加工をはじめました。
平干し芋を合わせて３種類並んでいます。

【芋日記】

体長６０ｃｍ

６０ｃｍの新巻鮭です。釣り好きの知り合いが持ってきてくれました。
こんな大物はなかなかなく、今年は不漁だったので苦労したそうです。

【芋日記】

丸ほしいもが並びます

年末の丸ほしいもをやっておくと、
お正月に乾いてきませんから、のんびりできます。
気温が高いとできないので、今年は迷うところでしたが、
やはり丸ほしいもをやっている農家も多いです。

【芋日記】

さすがにもう暖かい日はないでしょう

アイコマチは細長いので、四切り芋の加工したかったのですが、
これまでは暖かい日がありそうなので控えていました。
もうそれも無いようなので、加工開始しました。

【芋日記】

簾専用になっています

簾とその網を洗うのですが、雨が多いので、
乾かすのに、干し場に干しています。
ほしいもではなく、簾専用の干し場になっています。

【芋日記】