今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

正規品ではない、いわゆるＢ品の麦です。
畑に蒔くようにと、毎年支給されます。

【芋日記】

今年の春から有機的管理をしている畑で、
作付けはしていません。もちろん肥料も入れてないですが、
草の勢いが良いです。一般栽培の名残でしょう。

【芋日記】

ソバの実はまちまちに熟していくようで、
まだ花が咲いている中で、熟していく実もあります。

【芋日記】

収穫も終わりに近づいたので、
芋の保存性を高めるキュアリングの準備を始めました。

【芋日記】

いずみ種も今年はどの畑も不作でした。
この畑もいずみですが、虫喰いが少ないので、まだ育つことを期待して、
最後の収穫にしました。

【芋日記】

人参芋系統の、兼六、安納芋、かぼちゃ芋は結局、
どこの畑でも今年は育ちが悪かったです。

【芋日記】

なかなか芋掘りが出来なかった畑ですが、
やっと乾いたので、収穫できました。

【芋日記】

雨が多いので、雨前に雨後すぐに掘れるところまで準備することにしました。
準備のやり方を変えました。

【芋日記】

掘ってみると小さい芋の畑ばかりでしたが、
この畑は、大きい芋が掘りあがりました。

【芋日記】

倉庫に原料芋がたまってきました。
加工に備えての保存の作業や、加工順を考えて、整理を始めます。

【芋日記】