米のミニイベント

お米のミニイベントを毎週やっているので、
今回のメニューを紹介します。

１、鯛めし（有機コシヒカリ白米）
炊き込みご飯にします。
栄養があるし、子供も大好きだし、
夏バテにも最適です。

２、ライスサラダ（有機コシヒカリ玄米）
これも今作って欲しいメニューです。
お酢が食欲をそそります。
米と多種類の野菜が無理なくとれます。

３、いり玄米のすまし汁（有機コシヒカリ玄米）
水や麦茶、ジュース以外でも水分補給を。
夏に合わせた意外な玄米の食べ方です。

【米探訪記】

０８０７菊姫頒布会

タツマは酒屋の顔も持っています。
（菊姫だけを扱っていますから、
菊姫屋といった方が正しい）

菊姫は銘柄がめちゃ多いので、
菊姫だけの頒布会を毎月やっています。

７月の菊姫頒布会は、
＊姫
＊８ＢＹ本仕込み純米
＊山廃吟醸原酒（１９ＢＹ）です。

今月の意図は・・・

夏はベーシックな姫をちょっと冷やして。
（冷やしすぎないように）

８ＢＹ本仕込み純米は、寝苦しい夜のナイトキャップ。
この酒を呑むとちょっと大人になれた気分です。

山廃吟醸原酒は、言うことなしです。
私は、６／１の蔵出しですぐに仕入れて、
一足早く“治作”でやりました。

【酒呑みのひとりごと】

ＢＹ大吟醸と治作の料理

贅沢した話題です。

誰もが一軒位は持っている、
「誰にも教えたくないお気に入りの店」
治作さんでのひとコマです。

お酒も奮発して、大好きな（菊姫）ＢＹ大吟醸です。
普段の晩酌よりもだいぶ豪華な食事です。

お酒も料理もとってもおいしかったです。

【酒呑みのひとりごと】

畑に花

変わった畑なのか？ただの偶然か？
この畑には、ところどころ、花が咲いています。
意図があるのでしょうか。
ただの偶然かもしれません。

しかし、この畑の一番外側の畝（うね）だけには、
マルチがかかっています。（畝を覆うビニールのことです）
なぜか、一番外側だけです。
これもただの偶然か。

【芋日記】

ソルゴ（１）

種を蒔いてから約一週間、芽が出てきました
まだ２ｃｍにも満たない芽です。
はるか遠くに見えるのは、さつま芋の畝（うね）です。

育つと２ｍ近くの背になります。

背が高いことで周囲からの
農薬の飛散防止が目的です。
ここは冷たい海風が吹きますので、
防風効果もあります。こっちも目的のひとつです。

最終的には緑肥として畑に鋤きこみます。
これも期待している目的のひとつです。

初めての試みです。どうなるでしょうか。

【芋日記】

それを暁と呼ぶ

紆余曲折があって、二人の主人公は、名実ともに島民になる。
これは私がラストシーンから感じたことです。

この映画はそれよりも、
戦後イタリア社会の矛盾や、今では起こりえない悲劇、
家族愛、友情、自分の使命、本当の愛・・・を語っているのでしょう。

悪い奴が一人もいなくても、悲劇は起こりました。

妻が大事にするもの、その親が大事にするもの、でも自分が大事にしたいもの、
犯罪とは無縁でも、ストーリーはそれを考えさせられます。

もう一度、
二人が本当の島民になれて（私の見解です）
良かった！
そればかりが何かわたしの中で安堵をもたらします。

私が置かれている状況で、同じことを私が求めていることなのかな。
と振り返りました。

暁というのは、再出発の時がきたことです。二人の主人公も私も。

【いもたつLife】

ほし太コンテナ

秋のさつま芋の収穫・保管用にコンテナを作りました。
あまり宣伝していないので、
知る人ぞ知るですが、
タツマにはキャラクターが数人います。

そのうちのひとりに「ほし太」がいます。
今回オーダーでコンテナを作ることにしたので、
「ほし太印」を入れました。

「ほし太コンテナ」にさつま芋を収穫・保管します。
おいしい干し芋になるようにという思いがこもるでしょう。

【芋日記】

くもの巣

毎朝、待ち構えてします。
ちょっと気を許すと捕まります。

よ～く見ても見えないかもしれませんが、
仕事場の前で待ち構えている“くもとくもの巣”です。

夏になると活発になるので、一晩で見事に張りめぐります。
その苦労を水の泡にして申し訳ないのですが、
毎日壊してしまいます。

なんで毎日壊されても壊されても同じ所に巣を作るのか？
バカだなぁ～と思っていたのですが、
毎日のように捕まるのだから（壊されますが）、
ここに作るんだ！と分かりました。

【いもたつLife】

ミニイベント

タツマは地元では、お米屋です。

お米屋として活動する行事は、
干し芋がオフシーズンになる春夏です。

今年は週替わりでのご飯の試食会を開いています。

有機コシヒカリの玄米を工夫して食べるのと、
色々な産地の白米の混ぜご飯と、
もう一点を試食してもらっています。

今回のメニューは
「新ショウガご飯」
「たくわんの玄米混ぜご飯」
「玄米ご飯の梅たれ」
でした。

スタッフも楽しみにしているイベントです。

まだまだ続きます。
この後も楽しみです。

【米探訪記】

除草対策としてのマルチ（２）

いつまでマルチをかけておくか？
これを決めなければなりません。

収穫までそのままでも良いのですが。
さつま芋に水分が欲しいとしたら、
栽培の途中ではがしてしまいます。

それを見越して、
マルチの真ん中に予め切れ目を入れておきました。

そこから、堂々の草が生えてきています。
草も当然あたたかいマルチの中が天国です。
それにしても、あまりにも堂々と育った草です。

【芋日記】