もうすぐ干し上がり

干し芋加工が終わった農家です。
あと少し干し場に仕掛品が並んでいます。

【芋日記】

長い丸干し芋

細長くて小さい原料芋を丸干し芋にしますが、
穂そば長くて、長さは平干し芋用の原料芋も丸干し芋にしています。

【芋日記】

丸干し芋干し場でした

丸干し芋を干していた干し場ですが、洗い物干し場です。
今年は丸干し芋は平干し芋と同じ干し場か棚に干しています。

追伸
２／４は「立春」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
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立春

【芋日記】

強いです

紅はるかを洗いました。ほぼ傷みがありません。
寒さにも、多少傷があっても腐ることはありません。

【芋日記】

半々です

安納芋を蒸かしました。小さい芋が多かったので
平干し芋と丸干し芋、半々に加工しました。

【芋日記】

甘そうです

少なかった、いずみ干し芋の加工があっという間に終わりました。
今年も甘そうです。２０２６年度は作付けを増やしたいです。

【芋日記】

注文分です

３月に販売する有機干し芋セットの安納芋を加工します。
丸干し芋にしていきます。

【芋日記】

有機いずみ干し芋

２０２５年度の有機いずみは育ちが悪く３日蒸かす分しか収穫できませんでした。
平干し芋と丸干し芋にします。

【芋日記】

乾きが良い

ここのところ寒さが続いていますが、寒い晴天なので、
平干し芋だけでなく丸干し芋も乾きが良いです。

【未分類】 【芋日記】

３軒になってしまいました

玉豊を干し芋加工する農家がもうほぼなくなりました。
お付き合いの農家で３軒です。

【芋日記】