減ってきたから厳重です

原料芋の保管倉庫が空いてきたので、ますます気温が下がっています。
毛布をもう一枚かけていました。

【芋日記】

残念でなりません

静岡産の紅はるかを干し芋加工したのですが、
著しく製品率が悪いです。

【芋日記】

あっという間です

一昨年まで綺麗に整備されていた畑ですが、
管理しなくなり丸２年、もう草だらけです。

【芋日記】

丸干し芋が多い

今年の紅はるかは細い芋が多いです。
もう少し太ければ平干し芋にする芋を丸干し芋にしています。

【芋日記】

昭夫さんの作業場

いつきても綺麗に片付いて掃除も行き届いています。
ここは収穫場ですが、加工場も、芋洗いの場所も同じです。

【芋日記】

終わりにしてしまいそうです

薪ふかしの伸夫さんの作業場です。
まだ原料芋が残っていますが、今シーズンは終わりにしてしまいそうです。

【芋日記】

市雄さんの原料芋

長手のいかにも甘くなりそうな原料芋を洗っていました。
糖化が進んでいますが痛みもありません。

【芋日記】

たくさん里帰り

孫がお正月に帰ってきたので、
野菜畑の野菜がだいぶ減っていました。

【芋日記】

お神酒も

ＥＭ栽培の満月餅ののしもちを頂きました。
同じく頂いたお神酒と楽しみます。

【芋日記】

干し場が減りました

作付け面積を減らした農家です。
干し場が一棟減りました。

【芋日記】