今日のいもたつ - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

農家廻りしていても干し場が埋まっていないのが解ります。
今シーズンはかなり乾きが良いからです。

１１月からずっと干し芋日和が続いています。
平干し芋はもちろん、丸干し芋も乾きが良いです。

産地全体で畑には、風が吹いた時の砂埃対策で麦が蒔かれています。
今年はカラカラなので、麦だけでは心配です。

乾燥機の農家が増えています。
入れることができるスダレの枚数で様々な大きさがあります。
また、スダレの台車ごと入れるタイプや、乾燥機にスダレの棚がついているタイプ等、
年々バリエーションが増えています。

勝田駅から阿字ヶ浦駅までが、ひたち海浜鉄道の路線です。
干し芋産地を囲むような路線です。

年末はどこも忙しいです。
干し芋農家も書き入れ時です。

この時期だと紅はるか平干し芋は乾くまで１０日ほどですが、
今年はカラカラなので、一日早く仕上がります。

乾きが甘い丸ほしいもがあったので、
干し直ししています。

今年の原料芋は糖化が速いです。
もうかなり甘い干し芋が仕上がります。

静岡の農家が作った紅はるかです。
大きいものだけ干し芋加工することになりました。