小さい芋から

小さい原料芋が痛んできました。
ここのところ、作業が大変なほど気温が下がっています。

【芋日記】

洗います

年内あと少し蒸かしをします。
その分の芋をまとめて洗います。

【芋日記】

照りがある

今年の紅はるか干し芋は品質が良いです。
乾くにつれて、いつも以上に照りがでます。

【芋日記】

野菜畑になりました

乾燥機を入れた農家です。これまでは干し場でしたが、
野菜畑になりました。

【芋日記】

荷台がカラ

蒸かした干し芋の皮むきの皮を入れる、軽ダンプの荷台がカラです。
袋詰めをしているからです。

【芋日記】

次は１ｋｇ詰め

自社農園ではこの時期いつもなら有機干し芋を蒸かしているのですが、
今年は袋詰めをしています。ずっと丸干し芋でしたが、次は１ｋｇの平干し芋詰めです。

追伸
１２／２２は「冬至」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「冬至」の直接ページはこちら
冬至

【未分類】

もう半分

伸夫さんの原料芋が、今年は少なかったので半分になりました。
１月早々には蒸かし終えそうです。

【芋日記】

スダレが余る

農家廻りしていても干し場が埋まっていないのが解ります。
今シーズンはかなり乾きが良いからです。

【芋日記】

丸干し芋もよく乾く

１１月からずっと干し芋日和が続いています。
平干し芋はもちろん、丸干し芋も乾きが良いです。

【芋日記】

麦だけでは心配

産地全体で畑には、風が吹いた時の砂埃対策で麦が蒔かれています。
今年はカラカラなので、麦だけでは心配です。

【芋日記】