今日のいもたつ: 2016年11月 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

2016年11月

産地全体も不作になった今年の干し芋用のサツマイモです。
タツマの有機農園でも平年の３割減なので、
定温倉庫だけで保管場所はまかなえてしまいました。

【芋日記】

隣に荒れ地があり、そこから篠が広がってきて、
干し場にも生えてきています。
有機ほしいもの干し場なので、除草剤が使えないので、手作業での除草です。
根が深いので、取り除くのが大変です。

【芋日記】

隣の畑との高低差が大きい畑は、
隣からの水や土砂の流入対策が必要になります。
境にライ麦を蒔きました。
今種蒔きしておけば、来春の農作業開始の頃には障壁になります。

【芋日記】

だいぶ干し芋加工の準備が進んできていますが、
それでも平年なら、もう準備が完了している時期です。
芋掘りの開始時期が遅れた影響です。

【芋日記】

収穫後の畑は残った芋を鋤き込みます。
その後は輪作麦を蒔きます。
休耕畑も麦蒔きか、最後の雑草の鋤き込みをします。
これらをやれば、来春まで畑はそのままにできます。

【芋日記】

田んぼなので水が溜まりやすく、
秋の大雨で種が流されてしまった所があちこちあります。
ほしいものサツマイモも不作でしたが、大豆も同じく不作のようです。

【芋日記】

干し芋加工前なので挨拶まわりをしています。
色々ともてなしてくれます。
たかおさんのところでは、けんちん汁と白菜の漬物を頂きました。
とても美味しかったし、干し芋の時期が来ることも感じます。

【芋日記】

収穫が遅れたので、干し芋加工開始にむけて、
どこの農家も準備中です。
今月終わりから１２月初旬に、寒波が来たらスタートですので、
急ピッチで準備しています。

【芋日記】

今年の芋掘りは１０月中旬スタートでしたので、
終了が産地全体で平年よりも２週間ほど遅れました。
収穫が終わると麦蒔きですが、ここは早く終わった農家の畑で、
もう芽が出てきていました。

【芋日記】

良成さんの畑だけが収穫前で残っています。
あせらないので毎年最後まで残っています。
他人事ながら、霜が心配になります。

【芋日記】