今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

干し場を片付けながら、外回りも片付けと整理整頓です。
オフシーズンは干し芋作業場が資材置き場になります。

【芋日記】

自家消費用にシルクスイートを作っている農家が、
あまった分だけ干し芋にしました。上々の出来です。

【芋日記】

３月は日差しが強く長いので、乾きが良いです。
ここのところ暖かいので尚更です。

【芋日記】

今年は蒸かすはじめは、白くなるＢ品が多く、
その後落ち着いたのですが、最後の方は、黒くなるＢ日が多くなりました。

【芋日記】

田畑の準備の肥料や資材をどこの農家でも見かけます。
春ということです。

【芋日記】

ジャガイモの定植準備の畑です。
それ以外にも夏野菜の苗が農家庭先で始まっています。

【芋日記】

玉豊が主力品種だったころは、いずみの生産量は
玉豊の一割未満でした。今では紅はるかの一割です。

【芋日記】

加工初めから寒い日がずっと続いたので、
原料芋の寒さ対策に苦労した年でした。

【芋日記】

すっかり紅はるかが増えて、丸干し芋も紅はるかがほとんどです。
いずみ丸干し芋は希少です。

【芋日記】

予想よりも早仕舞いの農家が多かったです。
雨が少ないのと、Ｂ品が多かったからもあります。

【芋日記】