今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

原料芋を保管している定温倉庫です。
１月初旬でもう空きが目立ち、寂しいです。
２０１８年度は収穫量が少なかったからです。

【芋日記】

紅はるかはどの土地でも育ち、ほしいも適性もあります。
千葉県産の紅はるかも良いほしいもになりそうです。
金時芋はほしいも適正がないのが蒸かして皮剥きでわかります。
こちらは期待薄です。

【芋日記】

千葉県と香川県の無農薬栽培の紅はるかと金時芋を蒸かしました。
紅はるかは干し芋に適していますが、金時芋は適していません。
どうなりますか。

【芋日記】

ほしいも産地では、農家だけではない、本職はモータースだったり、
電気店だったりする家でも干し芋作りしています。
ここはお付き合いがあるモータースです。
プロ並みの腕前です。

【芋日記】

いつも農家回りで色々頂くのですが、
暮れは日本酒やお餅を頂きました。
蛍烏賊の干物と一杯です。

【芋日記】

ほしいも産地のお正月はだいたい快晴です。
２０１９年も寒く、ほしいも日和です。

【芋日記】

お正月休みに入りました。
丸干し芋だけは干してあるので時々見に来ます。

【芋日記】

丸干し芋は残っていますが、平干し芋は乾ききってありません。
そして簾を洗って干してあります。

【芋日記】

農家周りでお菓子や野菜や諸々を頂きます。
今回は、地元の玉子と落花生も頂きました。
美味しい落花生でした。

【芋日記】

たかおさんの庭に置いてあった人参です。
小さな大根位あり、色も淡く、大根だと間違えました。

【芋日記】