たかおさんもそろそろ準備完了

丸干し芋の干し場作りをしていました。
他の準備はかなり進んでいたので、
これを仕上げれば粗方ほしいも加工の準備が整いそうです。

いつも思いますが、
たかおさんは、干し場も加工場も休憩するビニールハウスまで、
どこも綺麗に整えます。
頭が下がります。

【芋日記】

箱簾（すだれ）とモッコ簾

忠八さんはモッコ簾で干し芋つくりします。
モッコ簾は二人で持ち運びしなければならないのですが、
奥さんが簾を持てなくなり、今年は箱簾も使いたいということで、
自社農園で使っていない箱簾を取りに来ました。
高齢化が進んでいることを感じます。

【芋日記】

力男さんも

力男さん夫婦はいつも二人で仲良く農作業しています。
簾（すだれ）洗いも二人でやっていました。
これで力男さんも干し芋加工の準備が万端になります。

【芋日記】

簾（すだれ）洗い

ぎんさんが簾を洗っていました。
干し芋加工迄に準備することは、
畑の冬支度をして、農機具を仕舞い、
干し場をつくり、作業場を掃除して、
七つ道具を引っ張り出して、
最後が簾洗いです。
これで準備が整います。

【芋日記】

自社有機農園は干し場作りです

周りの農家はすっかり干し芋加工準備ＯＫになってきましたが、
自社有機農園は、干し場作りです。
１２月第二週の加工スタートを目標に準備を進めています。

追伸
１１／２２は「小雪」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「小雪」の直接ページはこちら
小雪

【芋日記】

ビニールがかかりました

たかおさんの干し場にビニールがかかりました。
干し芋加工の準備が進んできていることがわかります。

既に準備万端、蒸かす日を待つ農家もいます。

【芋日記】

セキレイとカラスが

有機農法の畑には、小動物がたくさんいるので、
耕すとそれらが表面に現れます。
それを狙ってセキレイとカラスが集まってきます。
雉がいる時もあります。

【芋日記】

再来年の準備です

有機農法での干し芋用のサツマイモ栽培を続けてきて、
解ったことのひとつに、
連作はご法度ということです。
この畑は今年作付けしたので来年休耕ですが、
輪作の麦を蒔きました。
麦は収穫しませんが、土作りのためです。

再来年の準備です。

【芋日記】

畑の様子で改善の方法を考えます

来春の作付けは一年以上前から土作りをしていた畑を使います。
今年収穫した畑は最低１年は寝かせます。
寝かせると同時に地力の回復・改善を図ります。

輪作の麦を蒔く畑
緑肥作物を使う畑、
その両方、
それにより、冬は寝かせる、いや寝かせない等、
どの方法をとるかは、今年の収穫状況で異なります。

【芋日記】

雉が逃げ込みました

ほしいも産地にいると、
畑にいる虫等の小動物を捕食している雉と、
結構な頻度で遭遇します。
大きい体の割りには狭い場所に上手く隠れます。

【芋日記】