フーデックス２０１１

毎年１日かけて一回りします。
全部は見て回れないのはいつものことです。
けれど定点観測で全体を感じます。
また時には「これだ」というものにも出会えます。

今年の感想ですが、
“出尽くしている”でした。
日本のＧＤＰが世界３位になったことが頭にあるのかもしれませんが、
いつまで世界の食品が日本を目指してくれるのか？
そんなことが頭をよぎります。
そんな中で補助金がらみの米粉がズラッと並ぶ光景に違和感を感じました。

【いもたつLife】