紫芋の苗

紫芋を干し芋にすると、そこらじゅう紫になります。
色素が強いからです。
収穫した紫芋を切ると、そこからもジワジワ色素が浮き出ます。

ところが、苗はそんなそぶりなしです。

【芋日記】