露天干し

夕方に簾（すだれ）を重ねて、
翌朝は日の出と共に、簾を干し場一杯に広げます。

露天干しの場合、この干し込み作業が必要です。
雨よけのビニールハウス下の干し場ではこの作業がありませんから、
今はハウス下での天日干しが当たり前です。

【芋日記】