有機安納芋の丸ほしいも

有機安納芋を蒸かしながら、年明けから、
丸ほしいもに適したものだけ選んで干しています。
昨日は大寒でしたが、
この寒さで仕上げる丸ほしいもは最高のものができます。

追伸
１／２０は「大寒」です。二十四節気更新しました。
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大寒

【芋日記】