どれだけ残すか

掘り起こしたサツマイモの中から、
高品質の干し芋に出来そうな芋だけを収穫していきます。
出来具合によっては、半分以上畑に残すことも珍しくありません。

勿体ないですが、どれだけ畑に残すかで、
ほしいもの品質は全然変わってきます。

【芋日記】