遅れ気味です

１月は思いのほか雨や雪が多く、
ほしいも産地全体で予定よりも遅れています。

雨の日が多いと、蒸した順番には乾かないで、
晴れた日が続くと、一気に２～３日分が仕上がってきます。

【芋日記】