今年も作ってくれています

大きい原料芋を選ぶ。
スライスが二回になる。
簾（すだれ）に広げる時に手間がかかる。
ことから平ほしいもよりも手間隙がかかる角切り芋は、あまり作られていません。
力男さんは今年も角切り芋を作ってくれています。
これは玉乙女の角切り芋です。
玉乙女は生産量が少なく、しかも角切り芋ですから、とても貴重な干し芋です。

追伸
『薪ふかしほしいもセット２０１７』販売開始しました。
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干し芋のタツマ
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薪ふかしほしいもセット２０１７

【芋日記】