今時の乾燥機

新しい乾燥機は、なんと平ほしいもで、７時間ほどで乾くそうです。
（丸干し芋だと２４時間）
昔は遠赤外線、その後冷風乾燥機が出て、これは高温（５７℃）で乾かすようです。
品質はどうなのかは解りません。

【芋日記】