ほしいも 蒸かし納め

お正月中、ずっと天気が良い予報で、
干し場を空けるのももったいなく、
昨日まで ほしいも を蒸かしました。

普通の平ほしいもだと、干しすぎになる
＝お正月休みの間＝のが心配なので、
乾くのに時間がかかる、
丸ほしいもと、タツマオリジナルの大判を
年末は蒸かしなした。

干してある ほしいもは、天気が良いと毎日乾いてくるので、
収穫は明日まで続きます。

【芋日記】