しっかり造りこみます

干し場は冬の間毎日使うので、しっかり作ります。
毎日通うので足場も丁寧に作っておきます。

【芋日記】

加工の資材

干し場で使う資材と、加工で使う資材があります。
干し場は足場を固めるネットや留め金、棚の足場、防鳥関係の網等です。
加工は七つ道具と、耐熱コンテナ、
そして一番多いのが簾とその上にしく網です。

【芋日記】

キュアリングの準備

ボイラーのメンテナンスが終わり次第、その蒸気を使って、
原料芋の保存性を高めるキュアリングをやります。
その準備もやっています。

【芋日記】

干し場の敷き藁

休耕畑で土作りで作っていた麦の藁と、
親しい農家から頂いた稲藁を干し場に使います。
足場を整えるためです。

追伸
１１／２２は「小雪」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「小雪」の直接ページはこちら
小雪

【芋日記】

外回りの掃除

ほしいも加工準備は、原料芋の保管関係、干し場作り、加工場整備、簾洗いです。
原料芋は畑の土が付いているので、その仕事をすると土が溜まります。
何回か掃除をします。

【芋日記】

次ぎはビニールを掛けます

干し場にする４棟目のビニールハウス周りの草取りがようやく終了。
ビニールを掛けます。そうすれば雨でも作業が出来るようになります。

【芋日記】

稲藁を分けてもらいます

自社農園の畑で収穫した麦藁だけでは敷き藁が足りないので、
稲藁を分けてもらう算段をしました。
親しい農家に良い藁が仕舞ってありました。

【芋日記】

柿が豊作です

親しい農家が直売所で売るために柿を計量、袋詰めしていました。
たくさん採れたようです。

【芋日記】

秋冬に借ります

ほしいも加工中は、倉庫も加工場も手狭になるために、倉庫を借ります。
農機具とトラクターを運びます。

【芋日記】

絡まっています

干し場作りの最初の作業の除草が進みません。
草は枯れてきているのですが、ビニールハウスの骨組みに、
絡みついてなかなか取り除くのが大変です。

【芋日記】