玉豊を想い出す

色は全然違いますが、形は玉豊の丸干し芋を想い出す、
シルクスウィートの丸干し芋です。

追伸
２／４は「立春」です。二十四節気更新しました。
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干し芋のタツマ
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立春

【芋日記】

平干し芋の比率が多い

丸っこく大き目な原料が多いシルクスウィートは、
丸干し芋は少なめ、平干し芋が多いです。

【芋日記】

主力３品種

今年度は、あいこまち、シルクスウィート、紅はるかの３品種が多い原料芋です。
あいこまちに続いてシルクスウィートを加工しています。

【芋日記】

今年も作ってくれています

１月後半になると、タツマのために角切り芋を作ってくれる農家です。
だいぶ仕上がってきていました。

【芋日記】

余裕があります

間口も高さも通常のビニールハウスよりも大きいので、
干し場内に余裕があります。

【芋日記】

紅はるかはそろえられる

細長く育つ紅はるかは角切り芋の形、長さが揃えられます。
それが手間なので生産量は少ないです。

【芋日記】

合う畑

５０年以上も干し芋の主力品種だった玉豊がめっきり減りました。
どうも気候にあわなくなってきたようです。
それでも玉豊に合う畑はあって、それを持っている農家が作付けしています。

【芋日記】

あまり見かけません

３年ぶりに勝田マラソンが開催されます。
前よりも練習している人の姿をみないのはきのせいでしょうか。

【芋日記】

土木業もできそう

農家といっても家により規模が全く違います。
大きい農家は、大型の重機が揃っています。土木業も出来そうです。

【芋日記】

間借りしています

まとまった畑がある農家は、作業所から収穫物や肥料等の保管場所、
トラクターやトラックの置き場まで畑内に置けます。
タツマのトラックも冬の間預かってもらっています。

【芋日記】