今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

ソルゴを生やしっぱなしにして土壌を改善している畑です。
枯れてきましたが、来春迄そのままにします。

【芋日記】

今春から有機管理をしている畑でしゅ。
一シーズンが終わりました。どんな畑か来年も見極める年にします。

【芋日記】

種芋は米袋で保管します。有機の種芋なので、
有機性を保つために新しい袋に入れています。

【芋日記】

今年は、特に作付けが多い農家は収穫が遅れました。
この農家も霜が降りるのが怖いので急ぎで作業しています。

【芋日記】

だいぶ冷える日がでてきましたが、原料芋はまだ外に置いています。
来週、定温倉庫にいれます。

【芋日記】

畑の境で、赤肌の芋と白肌の芋に分けて栽培しました。
地続きですが、所有者は違うからです。

【芋日記】

１１月も１０日をすぎると遅れていたとはいえ、
ほぼ収穫が終わってきています。自社有機農園も最後の畑で芋掘りです。

【芋日記】

干し芋の原料芋は５００ｍｌのペットボトル位の大きさまで育てたいのですが、
それと同じくらい形状が大事です。長手でふっくらが理想です。

【芋日記】

新しく栽培した３品種目の“ベルベット”です。
これも干し芋の原料芋としては小さいです。この芋は小ぶりに育つ品種のようです。

【芋日記】

つるから出た根元ではなく、根が伸びてから実が付くのが目立ちます。
だから深い所に芋があります。今年の特徴です。

【芋日記】