米産地へ０９０９ 川西町の稲作

ここに来て、稲作の話を聞くと、
何十年も有機栽培に手を尽くしていたことが、
話からにじみ出てきてわかります。
そして勉強になります。

化学肥料と農薬に頼らない稲作は大変ですが、
それ以上に、一般栽培している農家さんたちの意識を変えるのは、
相当の忍耐と、大丈夫と言う結果を出し続ける必要があります。

結果というのは、大変な労力に見合う
＊おいしさであり
＊収量であり
＊それが続けられる証明であり
＊出荷できる安心であり
＊見合った価格 等々です
ここで話をしていると
有機で ほしいも をつくることを
大いに励まされます。

【米探訪記】