細い芋が多い

今年は細い芋が多いです。皮むきする芋の数が増えます。
歩留まりもどうしても悪くなります。今年は苦戦しそうです。

追伸
１１／２２は「小雪」です。二十四節気更新しました。
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干し芋のタツマ
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小雪

【芋日記】

枯れてきました

ソルゴを生やしっぱなしにして土壌を改善している畑です。
枯れてきましたが、来春迄そのままにします。

【芋日記】

とりあえず一シーズン終了

今春から有機管理をしている畑でしゅ。
一シーズンが終わりました。どんな畑か来年も見極める年にします。

【芋日記】

新しい袋に入れる

種芋は米袋で保管します。有機の種芋なので、
有機性を保つために新しい袋に入れています。

【芋日記】

霜が心配

今年は、特に作付けが多い農家は収穫が遅れました。
この農家も霜が降りるのが怖いので急ぎで作業しています。

【芋日記】

まだ出しておきます

だいぶ冷える日がでてきましたが、原料芋はまだ外に置いています。
来週、定温倉庫にいれます。

【芋日記】

紅白

畑の境で、赤肌の芋と白肌の芋に分けて栽培しました。
地続きですが、所有者は違うからです。

【芋日記】

ほぼ終わっています

１１月も１０日をすぎると遅れていたとはいえ、
ほぼ収穫が終わってきています。自社有機農園も最後の畑で芋掘りです。

【芋日記】

形状も重要

干し芋の原料芋は５００ｍｌのペットボトル位の大きさまで育てたいのですが、
それと同じくらい形状が大事です。長手でふっくらが理想です。

【芋日記】

三つめも小さい

新しく栽培した３品種目の“ベルベット”です。
これも干し芋の原料芋としては小さいです。この芋は小ぶりに育つ品種のようです。

【芋日記】