新干し芋が仕上がってきました

いずみ、玉乙女と蒸かしていきました。
最初に蒸かしたいずみが仕上がってきました。

いずみは、糖化熟成が早いのと、今年の１２月は寒いので、
上々のいずみ干し芋に仕上がりそうです。

【芋日記】