貴重です

大きな原料芋が少ないので、今年は角切り芋がいつも以上に貴重です。
原料芋の選別で、少しずつ出てきた大きい芋を集めて、
溜まったら角切り芋に加工します。

【芋日記】

ほし黄金から

甘いし、加工しやすいし、収穫量も多い、ほし黄金ですが、
寒さに弱いのが玉に瑕、一番先に蒸かします。

【芋日記】

育っていません

改めて各農家の原料芋を見ると、小さい、丸ほしいもサイズが多いです。
今年は多いので、もう少し寒くなると加工する農家がでてきます。

【芋日記】

まだ芋掘りです

産地でも一番ではないかという作付けの農家です。
芋掘りが遅れに遅れている中、別部隊が加工をやっているようです。

【芋日記】

トラクターのくせ

畑の土をトラクターで鋤き込むのですが、
始動時にどうしても土が溜まってしまいます。
干し場はそれでは困るので、均すために土を運んでいます。

【芋日記】

今年の出来は

紅はるかが干し場に並んでいました。
糖度が高い紅はるかは、今年も甘そうです。

追伸
１２／７は「大雪」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「大雪」の直接ページはこちら
大雪

【未分類】

紅はるかから

すっかり準備が整って蒸かすばかりの農家です。
紅はるかからスタートです。

【芋日記】

別の倉庫

冬の間借りている倉庫です。
ほしいも加工中は手狭なので、トラクターやつる狩り機を
そこにしまいます。

【未分類】

農園の名前入り

親しい農家が営業車をネーム入りにしていました。
小売りが多い農家なので、宣伝を兼ねてでしょう。

【芋日記】

十二分に準備したつもり

稲藁も麦藁も重宝するので、たくさん準備しておくのですが、
干し場に敷く藁は少し足りないかもしれません。

【芋日記】