差がありました

安納芋のほしいも加工はこの原料で終わりです。
同じ畑でしたが、腐りが多いロットとそうでもないロットがありました。

【芋日記】

一棟だけ

ほしいも加工が終わると、ビニールハウスのビニールを剥がしますが、
一棟だけはそのままの農家です。
洗い物が乾くまで掛けておきます。

【芋日記】

古い人参芋です

昭和初期に品種改良された「兼六」という人参芋に、安納芋はそっくりです。
最近の人参芋とは形も色も違います。
安納芋もかなり古い品種でしょう。

【芋日記】

荷物がだせない位

今シーズン最後の干し芋と取りにきた農家の庭先です。
すだれを洗い仕舞いこみのために、空いたすだれがたくさんあって、
荷物が取れないくらいでした。

【芋日記】

後片付けが進みます

ここのところ晴れの日が多く、日中は暖かいいので、後片付けが進みます。
３月に入ると土造りを始めたいので早々に終わらせたいところです。

【未分類】 【芋日記】

そろそろ終わりですが

蒸かし終える農家が多くなり、毎日の農家回りも軒数が減ってきました。
けれど、まだたくさん頂き物があります。

【芋日記】

甘そうです

安納芋の干し芋ですが、かなり甘そうです。
出来上がりが楽しみです。

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あと一回り大きくなってほしい

安納芋の干し芋を作っています。
細いうえに、安納芋は皮剥きで崩れやすいので大変です。

【芋日記】

サイズが合わなくなり

ボイラーは消耗品で壊れると交換ですが、煙突はそのまま使います。
今回この農家ではサイズが合わなくて、煙突も交換したそうです。

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たかおさんの分も

ここのところ、たかおさんの体調があまり良くなく、
もっぱらたかおさんの奥さんが頑張って作業しています。
よくなると良いのですが。

【芋日記】