今日のいもたつ - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

ほしいも産地の田んぼで、７月中に穂が出揃うのはかなり早いです。
毎年扱っている常陸太田の稲も早いはずです。
予想しているよりかなり暑いということなので、品質を含めて気になります。

畑をクルマで通るだけで砂埃がもうもうとします。
まとまった雨がないからで、風が吹けばとんでもないことになりそうです。

この畑はなかなかサツマイモが育っていません。
毎年いくつかの育たない畑があります。
土壌改良が不足していた結果です。

緑肥作物のクロタラリアです。休耕畑で輪作です。
これが育って鋤き込むことで、窒素分を畑に入れることになります。
窒素固定を言われています。

有機農業では一般農業で使う農薬の飛来を防ぐために、
４ｍ以上の間隔を空けることになっていますが、
雨水が隣の畑を通っての流入も防がなければなりません。
低い畑はそれを防ぐために、畑周りに障壁帯を作ります。
麦を植えてありましたが、枯れたのでクロタラリアで作ります。

サツマイモも品種で、味はもちろんですが、育ち方も全然違います。
いずみも紅はるかも、どちらも甘い干し芋に仕上がるのですが、
株は大人と子供くらいに差がでます。

植えた時期や順番でサツマイモの生長が違います。
畝（うね）を被うまで育った畑では、抑草のために畝を被っていたビニール、
黒マルチを剥がしています。

紅キララも毎年少しですが作付けしています。
紅キララはカロテンを多く含む人参芋で、
他にも人参芋は兼六種やかぼちゃ芋も作っていますが、
紅キララが一番赤くなります。

追伸
７／２３は「大暑」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「大暑」の直接ページはこちら
大暑

夏は、たい肥の山からも雑草が勢いよく伸びてきています。
熟していく過程ではかなりの高温になるので、草も生えないのですが、
完熟が近いと草が出ます。

畑全体の半分以上は休耕させて土作りをしています。
秋から春は麦の輪作で、夏はクロタラリアの輪作で行います。