今日のいもたつ - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

稲が持ち返してきました

ほしいも農家としていつもさつま芋をみていて、
強い作物だと感心するのですが、稲も強い作物ですね。
ほんの１０日前は枯れるんじゃないかという色合いの稲が、
色も元に戻りかけ、分けつも進んでいました。

この間、確かにこの時期らしい暑さだったのですが、
大雨など、稲に向かい風の日もありました。
それらを跳ね除けています。

【芋日記】

日時: 2010年06月25日 07:32|

草が活きがよくて

雨と暑さで雑草が元気です。
サツマイモのつるがまだまだ畑に下りてこないことを
いいことに元気一杯です。

毎年のことですが、これから草取りが本格的になります。
サツマイモを収穫し、干し芋ができるまで、
長丁場ですが、ここでの草取りも正念場のひとつです。

【芋日記】

日時: 2010年06月24日 07:40|

メロンにネットがでてきました

ほしいも産地では、全ての農作物が遅れています。
メロンも大きい玉にやっとネットがでてきました。

早い玉であと３週間くらいが予想です。
平年よりも２週間遅れです。

ここまで来ると（出荷が見えてくると）味が気にかかります。
いままではそれどころではなかったということですね。
７月１０日頃に糖度の検査をします。

【芋日記】

日時: 2010年06月23日 07:26|

告白 2010日中島哲也

人にはデビルが宿っています。
それを御することができるかどうか？

もし人並みにできているとしたら、
生まれてから育ててくれた親や多くの人たちに
「ありがとう」を言わなくてはなりません。
”人らしい人”にしてくれたからです。

環境は人を変えます。
少年法も環境です。たくさんの不幸を生んでいる
この環境に問題を投げかけています。
確かに１４歳は大人ではありません。
だけど環境の下で育ちます。

生きるための条件は何か。を
検証し知らせなければなりません。

【銀幕倶楽部の落ちこぼれ】

日時: 2010年06月22日 07:29|

エク２８

超個性的！ビールを超えた深いコクと濃醇な旨味です。

ひとことで言えば芳醇なビールです。
大麦のエキスが醗酵により、香りがたち、
甘み・苦味・旨みが詰めこまれた感じです。

アルコール度数もビールとは思えない１１度です。

濃いブラウン色のビールです。
タイプ：ドッペルボック

菊姫好きの表現方法だと、
ドイツビールの特選純米になります。

【酒呑みのひとりごと】

日時: 2010年06月21日 07:19|

フランチスカナーヘフェヴァイス

フレッシュでキレがあるヴァイスビール！

原料が穀物（小麦・大麦）とホップ（と酵母）ということを
忘れてしまいそうです。
果物がビールになったような、
甘さと芳香があります。
程よい炭酸が味をしめてキレもだしています。
こういうビールがあることを多くの人に
知ってもらいたくなるビールです。

カスタードクリームのような色のビールです。
タイプ：ヴァイス

【酒呑みのひとりごと】

日時: 2010年06月20日 07:29|

初鮎

本当に綺麗ですね。
頂きものです。

身は上品な旨さあまさ、肝がほろ苦く、
焼けた皮も風味よし。

小さいのは丸ごと。
大きいのは身を丁寧に惜しむかのように頂きました。

もちろん菊姫と一緒にです。
（山廃純米、特撰純米、金剣、淳）

【いもたつLife】

日時: 2010年06月19日 07:13|

山廃純米三昧

毎晩行き当たりばったりに、５銘柄位の菊姫を呑んでいるのですが、
めずらしくテーマを持って、
山廃純米3銘柄
＊山廃純米レギュラー
＊山廃純米１２ｂｙ山田錦
＊山廃純米１２ｂｙ五百万石
を熱燗・ぬる燗・冷やで堪能してみました。
１は私のレギュラー酒です。燗好きなので熱燗で楽しみますが
、ぬる燗・冷やでももちろんＯＫ、ただしかなり濃醇で酸味が強いので、
日本酒観が変わる酒です。呑むごとに味わいが深くなります。

２は熟成したブランデーのような、
落ち着いた食後酒としても楽しめる酒になっています。
どっしり腰がありコクがでています。

３は２よりもタッチは軽いのですが、熟成はもっと進んでいます。
口に含むと、旨みもありますが、熟成した酸味が強く醸し出されます。
テーマを持っての試飲は新たな発見もありとても楽しめました。

【酒呑みのひとりごと】

日時: 2010年06月18日 07:45|