収穫が始まります

１２月の終わりから加工を始めた丸干し芋が仕上がり始めました。
ここからは少しずつですが、毎日収穫です。

【芋日記】

大きさがまちまち

全体量は少なかったいずみです。小さい芋が多いですが、
中にはかなり育っている芋があります。

【芋日記】

傷みもない

この時期になると原料芋の傷みが目立ってくるのですが、
今年はほぼなしです。

【芋日記】

二週間ほど早い

１月最終日曜日は全国勝田マラソンです。
昔は２月１１日開催だったので、とても早い日程だと感じます。

【未分類】

【ＳＰＡＣ演劇】メナム河の日本人 今井朋彦 演出

山田長政の活躍を描く遠藤周作原作の演劇化です。
舞台は王宮と野外で、それを連想させるのが天井から吊るしたカーテンと微かな効果音です。想像させる巧みな舞台で、それを後押しするのが衣裳です。
物語は時代を感じさせる王位継承争いにキリスト教の布教が絡みます。
どちらも普遍的なテーマです。

劇は力強い会話劇で、舞台と衣裳で時間と空間を当時のタイの王国にさせて置いて。役者にその人物が乗り移ったように台詞が乗ります。
山田長政は野望があって成り上っていったけれど、それは一つの結果で、どう生きていくか、きっと常に模索していたのでしょう。
そしてそれは他の人物も同じで、はたま観劇している私の日常も同じです。
人が生きるということの普遍も描いている劇でした。

【いもたつLife】

一番良いかも

今シーズンは不作だったので有機干し芋の加工がもうすぐ終わります。
このシルクスイートが一番良い出来になりそうです。

【芋日記】

ぎんさんこれだけ

作付けを減らしたので、ぎんさんの干し芋は今年は、
並んでいるだけで終りになります。

【芋日記】

大きいロットはここまで

シルクスイートを蒸かし始めます。
今シーズンの原料芋はあとは少ない収穫の品種ばかりになります。

【芋日記】

丸干し芋ここまでか

アイコマチが終わるとシルクスイートです。
シルクスイートではあまり丸干し芋がとれそうにないので、
このあたりで今年度の丸干し芋加工はほぼ終わりです。

【芋日記】

０．３ｍｍ厚くしています

今年の原料芋で作る平干し芋は厚めの方が美味しくなります。
そこで晴れが続き、大寒で寒いこの時期は乾きがよく、
厚く出来るので、０．３ｍｍ厚くして加工しています。

追伸
１／２０は「大寒」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「大寒」の直接ページはこちら
大寒

【芋日記】