続 いよいよ新酒 にごり

今日は試飲“が”ある。
とおおいばりで菊姫のにごりを持ち帰り。
“が”がつく時は、「いつも以上に呑むのでしょ」
と言われますが、
試飲の大儀はゆるぎなく、心おきなく堪能です。
（毎晩心おきなくですが）

酒と酒粕に分ける前の醪（もろみ）をそのまま練りひいたのが、
にごり酒です。

毎年、元旦のお屠蘇としているのですが、
元旦前に呑んでしまうのも恒例になっています。

甘い風味が心地良く、呑むと、とろっとした感触と
ふっくらした甘味があり、呑み終わった後は、すっきりした後味。

今日は二日酔いです。

【いもたつLife】

剣豪ランスロット

意外な結末でした。
しかしよく考えると遠距離恋愛が難しいのと
変わらないのかも。
しかし、彼女は尼を選びました。
遠距離恋愛とは違います。

それなのに、愛を捨てたのは何故なのか？
王妃ですから、私にはその気持ちや立場はわかりません。

ただ、人にとって環境がいかに影響を与えるかは、
結末が語っていました。
回りの環境を、なりたい自分にする環境にいかに整えるか。
生きるコツです。

【いもたつLife】

あるこころみ

長～い間しまいこんでいた、着物をひっぱりだし、
着てみると、落語の若旦那（遊びほうけているほうの）の
ようになりました。

お正月のあいさつ用に写真撮り。
もしよろしければ、お正月にお会いしましょう。

【いもたつLife】

小麦１

どこまでも上がり続けると思いこんでいた、
ガソリンの価格がだいぶ安くなっきています。

凡人は単純ですから、すぐに思いこみます。
それとおなじくして、穀物もどんどん高騰すると
凡人の私は考えていました。
その頃から今もですが、食べ物の信頼にも疑問符が多く
社会全体が食料に対して、あたりまえですが、
あたりまえのものを求めています。

そんな影響も受けて、せっかく畑があるのだから、
”ほしいも”というおやつだけではなく、
主食を作ってみよう！
とのことで、小麦を蒔いてみました。

芽がでたところです。
もちろん有機栽培で挑戦。
白菜・大根（と同じくほんの少し）につづき
どうなることやら。

【芋日記】

雪の塩

怒られたというよりあきられました。

タツマは、ほしいも屋ですが米屋でもあります。
おいしいご飯とおいしい塩は、よだれものです。

そんなわけで、塩にもとっても関心があるので、
この塩はすごい！という塩を探しています。
その過程で紹介されて取り寄せたのが、
「雪の塩」です。

勇んで家に持ち帰り、家内にみせて説明すると・・・、
「家で使っている塩知らなかったの」（驚かれました）

たまに家で夕食(=晩酌)をひとりで過ごすとき。
自分の箸などの場所がわからなくて困るのですが、
まったくもって、家庭生活の落ちこぼれが今回も露呈です。

う～ん。開き直るしかないですね。
せめて家内より先にやすらかにならなければ。

【いもたつLife】

地ビール よなよなエール

先月のお土産を楽しみにとっておいて、
今日はビールを味わう体調だ。
ということで、呑みました。

日本の地ビールもおいしいのが多くなってきている。
というか、本格的（私個人の独断ですが）なビールが増えて
嬉しいというような象徴のビールです。

ドイツのボックビールのような感じです。
フルーティで甘く、ほろ苦く、
味わいが複雑なのですが、それも控えめに主張。

ぐいっと飲んで旨い！と大きい声が出るビールではなく、
口に含んで味わいながら「おいしい」とささやくビールです。

【酒呑みのひとりごと】

いよいよ新酒、山廃純米生原酒

悲しいことに、わくわくどきどきすることが、
少なくなってきます、年をおうごとに。

けれども一年の楽しみの、私的わくわく行事が、
菊姫の「新酒の山廃純米生原酒」のひとくちめ です。

農産物はその年の特徴を現します。
ほしいももお米も、そして菊姫も。

今年の「新酒の山廃純米生原酒(しかも無濾過です)」は、
予想以上の変わりものでした。

日本酒ではない！それが第一印象です。
シャンパンのようなカクテルのような全体像です。
旨み=甘味も含めた が強く、酸味が“えっ！”というほどあり、
多分どっちの味もそれ単体では呑めないくらいのレベルです。

しかし、強さと強さががっぷり四つ。
こうなると、「菊姫山廃純米生原酒無濾過」の「新酒」が、
日本酒とは違う新ジャンルを作っても不思議ないです。

【酒呑みのひとりごと】

お好み焼き屋

気がついてみれば、もう数十年この手の店にくることは
ありませんでした。

お好み焼きにするか、モダン焼きにするか、
焼きそばにするか、もんじゃ（食べたことないけど）にするか
まず悩みます。

その後というか最初からお好み焼きに決めていましたが、
何のお好み焼きにするか。
ブタ、イカ、エビ、ガーリック、ミックス、もち、チーズetc
盛りだくさんだから、迷います。

人間、楽しいことやさほど考えなくて良いくらいの、
程よい悩みや思慮、迷いは、
きっと心地良いのでしょう。

小学生のころ、お好み焼き屋さんに行くことが
とても楽しみでした。

こんなことは考えずに、
もっと純粋にお好み焼きを楽しんでいたことを
ほんの１／５位だけですが、思い出しました。

【いもたつLife】

パラダイス・キャニオン

ジョン・ウェインがスターになる前の映画ですが、
この頃年間何本の映画を撮っていたかを調べてみました。
（正確かはご勘弁を）
この映画は１９３５年ですが、この年は９本。
年代順にこの周辺を並べます。
33年12本、34年7本、35年9本、36年7本・・・です。

有名な「駅馬車」は１９３７年ですが、それ以前でも結構な本数が
撮られています。
“西部劇はアメリカの時代劇説”を持っているのですが、
需要があったことを示す指標のひとつかと思います。

話は変わります。
ほしいもは、晴れた日の午後から夕方にかけて取り込まれます。
高齢のほしいも農家が増えてきて、
夕方前には仕事を終える農家がいます。
ほしいもを取りに夕方４時過ぎに行くと、
水戸黄門を見ている農家が少なくありません。

ジョン・ウェインの映画も
何度も何度も再放送されているのかな？

夕方のほしいも農家とこの映画をみて、
（＝この映画は５３分だったので特に）
そんなことを考えてちょっと微笑みました。

【いもたつLife】

キング・ソロモン

１９３７年の作品です。
「７０年以上前に作られたとは思えない」
なんて表現はありふれていますが、その通りです。

逆に言うと、映画が誕生して１００年余りですから、
１９３７年は既に今から映画史を追うと１／３の地点です。
それを考えると、これ位の進歩はあっても“不思議ではない”
とも思えます。

現在のアドベンチャー映画のエッセンスが詰まっている古典です。
古典にふれるのは大切だとしみじみ思います。
（映画だとわかるのですが・・・）

名作にふれると、
当時の「今度はこういうやつを作るぞ！」
という意気込みが感じられます。
映画もタイムカプセルのひとつですね。

【いもたつLife】