芋堀り応援第一弾

農作業の中で人手がいるのが、
植える時と収穫の時です。

一般に収穫体験、特に芋掘りというと楽しいのですが、
芋掘り応援となると話は違ってきます。

掘るのはトラクターですが、その後、
つると芋を切り離し、芋を選別しながら、袋へ入れて行きます。
ひたすら、ひたすら。

入れ終わると、トラックに積んで保管場所へ。
そして、降ろします。
終わるまで、ひたすら、ひたすら。

しかし、その後のビール（酒ももちろん）やご飯がおいしいし、
なんてったって、この芋がほしいもになります。

【芋日記】

タクシー・ドライバー

映像と音楽とストーリーの絡みに圧倒されます。

ストーリーはニューヨークの影の印象どおりです。
しかし、今ではそんなにめずらしくない都会の影の様子です。
この映画は大きな影響を与えたようですが、
よくできた映画は先進的なのでしょう。

この作品が世に現れて30年以上が経ちます。
多くの事件が思い起こされますが、
その原因のひとつとして、こういう主人公の精神があることを感じます。

1976にこの映画が公開されていたことに、
ショックを覚えました。

【いもたつLife】

検証

いち早く芋掘りをした畑で
今年の芋の出来具合を確認しています。

さつま芋というと、食料不足のときに重宝な農産物と
よく言われます。
収穫量が多く、肥えていない土地でも大丈夫、日照りにも強い。
その通りです。

しかし、おいしさを追求すると、
それらの条件に制約を加えなければなりません。

ほしいも用の場合に第一に挙げたいのが、
雨です。
さつま芋の水分量が多い方が、ほしいもにしておいしくなります。

今年はお盆明けから、嫌になるほど雨がありました。
掘ったさつま芋を見ると、つる切れが良く、
雨が多かった年の特徴がでていました。
また、多雨の割りに育っている感じです。

【芋日記】

ソルゴ狩り、ソルゴ試しの終了

つる狩り機を引っ張りだしました。
８馬力あるので強力です。
今までは刈払機を使っていましたからだいぶ違います。

ここ４ヶ月、ソルゴに対して色々と試し、経験を積みました。
やってみて初めての体験も多く、失敗もありました。

来年ソルゴかはわかりませんが、同じような栽培を試します。
すぐには確立なんてできませんが、
この体験はこのさつま芋栽培だけではなく
ほんの少しですが、知恵の一部になるでしょう。

経験値を積むって紙を一枚一枚重ねるようなもの。
と改めて感じました。

【芋日記】

キャセロール

さかのぼること四半世紀。
若気の至りといいますか、粋がっていて、
高級フランス料理の味なんてわからないくせに
（今でもわかりませんが）
食べ歩いていた時期がありました。

そんな頃このレストランに出会いました。
当時も今でも間違いなく本物です。

久しぶりに来ましたが、今回も感動しました。

オマールエビ水槽から出たばかり

オマールエビできあがり

メインは鴨です。

【いもたつLife】

１９ｂｙ鶴の里

秋あがり、冷やおろしとは、
冬に仕込んだ酒がひと夏を過ぎ、秋に蔵出しすることです。

仕込まれてから半年以上が経ち、
新酒から熟成された味わいを楽しもう。
という感じで、多くの蔵元が秋のイベント的に出荷しています。

鶴の里もひと夏過ぎただけで、秋出荷ですから、
秋あがり、冷やおろし的な酒です。
しかし、菊姫はそうは言いません。
たまたま、同じスタイルになったからです。
たまたま、鶴の里だけが、冬仕込みの秋出荷なだけです。

秋あがり、冷やおろしと敢えて言わない。
それとは違う独自路線も強調しない。
その辺りも菊姫の魅力です。

さて、今年の鶴の里の出来です。
「強いけど飲めちゃう」
「とってもおいしいけど挑戦的」
今までの鶴の里も高貴だけど破天荒でしたが、
今年は破天荒ぶりが押している感じです。

【酒呑みのひとりごと】

袋田の滝の上の滝

一年の半分近くを茨城で過ごすくせに、
超有名な茨城県観光スポットに初めて行きました。
噂に違わず素晴らしさ。滝愛好家なので感動しました。
ただ、滝に着くまでが。

ここからはたわ言です。
もし、川原や遊歩道を進んでこの滝が現れたらと想うとです。
音がだんだん大きくなり、
水しぶきが見えてきて、心が高まります。

特にこの滝は、滝つぼから直角に水が流れています。
突然の出会いになります。
どれだけ感動があるでしょうか？
それに、たどり着くまでかなり登らなければなりません。

トンネルにエレベーターで誰もが見れることを悪いとは言いませんが。

滝の帰り路に、もうひとつの滝の案内がありました。
延々と階段を垂直登攀です。
（473段ありました）
袋田の滝の上流にその滝はありました。

当然、袋田の滝の方が断然上のスケールです。
しかし、ちょっと大変な思いをして観たことに、
来る途中３人の人にしか出会わなかったことに、
この滝を観た嬉しさがありました。

人間(私？)は天邪鬼ですから。

【いもたつLife】

来年の大河ドラマ

非国民ほどではないとは思いますが、
大河ドラマは見たことがありません。
見ればきっとはまるのでしょうけれど。

来年は、上杉謙信の知将が主人公だと、
予備知識もなく、上杉神社で知りました。

観光客を受け入れる準備が着々と進んでいました。

のぼりや垂れ幕はもちろん、おみやげ物や関連グッズ、
自動販売機に動画の映像まで、等々。
地元の偉人に脚光が当たるのは、
地域の人達にはたまらないことです。

ここには、謙信や鷹山が残した言葉が残されています。
さすがに重みがある言葉として受け止められます。

言うはやすし行うは難しですが、
偉人たちは言葉なんて、きっとどうでも良かったのでしょう。
やり遂げることしか考えていなかったから、言葉が残ったのでしょう。

【米探訪記】

銀山温泉

奥まった隠れ家のようなところに、
大正２年の建物やガス塔、癒される温泉と
期待以上に満喫できました。

料理もおいしかったので、ついつい呑みすぎ。
（呑みすぎに料理は関係ないと言われましたが）
菊姫も呑みましたが、地酒も旨かった！

【米探訪記】

川西町視察

まさに黄金色！
そろそろ稲刈りが始まっていました。
ここも「うまいコメ」ができます。

山形県南部の川西町は１０年ほど前は、
コシヒカリの北限地でしたが、今では庄内地方でも
作付けされているそうです。

農産物は北限に近いほど、おいしくなる傾向があります。
タツマでは、コシヒカリに栽培条件が近い
ミルキークィーンと夢ごこちを作ってもらっています。

どちらもコシヒカリからみれば少数派。
しかし抜群の米を、川西産直センターから貰っています。
平田会長と平田社長が、川西町という土地の利に加えて、
毎年工夫して、工夫して、栽培技術を進歩させています。

工夫した反作用で、収穫はとても遅くなりました。
販売を考えると「なんて馬鹿な」になりますが、
品質はピカイチです。

【米探訪記】